| 要掌握市场行 情蔬菜市场的行情变化很快。在进城贩运蔬菜之前,要通过各种渠道了解当地的市场行情,看批发价和零售价分别是多少,还要预算各种费用开支。切不可盲目地认为城市里各种蔬菜的价格都要比农村产地高许多,拉去肯定赚钱。进城后还要多跑多看多比较,掌握当地蔬菜市场的规律,预测再次进城时贩哪些蔬菜赚钱多。
要尽量避热就冷 城市的郊区及周边农村,都有蔬菜生产基地,由于受当地气候、土质、种植习惯等因素的影响,种植的蔬菜品种及上市季节相对固定;又由于销售渠道通畅,销售费用便宜,当地的时令蔬菜往往在竞争上占有优势。因此,除非存在较大的差异,一般不要在当地某种蔬菜上市的时节把同品种蔬菜贩运过去。
要选好蔬菜种类 青菜、萝卜、卷心菜等大路菜,由于种植技术简单,适应性强,产量高,价格大都便宜,批零价差、地域价差都不大。所以一般不要贩运这类蔬菜。
要注意蔬菜的品质 城市的消费水平较高,在挑选蔬菜时都会注重其外观、品质。有病害、个头差异大、枯黄、被碰挤过的蔬菜,少有人间津,只能低价处理。所以,贩运蔬菜要把好质量关,认真挑选,以免劳而无功。在运输、装卸、堆放的过程中,一定要根据不同季节和所运蔬菜的特点,做好防挤压、防热、防冻、防失水等工作,尽可能地使蔬菜保持新鲜、完美。
要符合当地人的口味 各地都有一定的消费习惯。有些蔬菜在某地很受欢迎,拿到其它地方却很难销得动。例如有的地方居民喜欢吃细长条形的茄子、小个的圆萝卜,倘若你贩一些大个圆茄子、长纺锤形的大萝卜,可能不会受到欢迎。
要选择好销售方式 如果所贩运的蔬菜是当地的俏货,量不是很大,又较耐存放,就可以多来几人分别到集贸市场摆摊销售,这样批发和零售的钱都可以赚到手。如果批量大,是不耐存放的品种,人手又少,还是运到蔬菜批发市场批发比较合适。另外,可到当地找几个菜老板建立长期合作关系,可以随时掌握市场销售信息,获得更大的发展。
附件:
|